Anaïs-Elora Nolson
Diététicienne-nutritionniste

Brownies aux Haricots rouges

Recettes

Ingrédients

Pour 10 parts Préparation 15 mn Cuisson 25 mn

  • 250 g d’haricots rouges en boite, rincés et égouttés
  • 3 c. à soupe d’huile de coco
  • 50 g de caco non sucré
  • 60 g de sucre de coco
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de pignons de pin
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans une poêle à feu moyen faîtes revenir les pignons de pin avec 1 c. à soupe desirop d’érable pour les caraméliser. Laissez cuire 5 à 6 mn en remuant de temps en tempspour enrober les pignons de pin.
  3. Pendant ce temps verser tous les autres ingrédients dans un robot mixeur avec 6 c. à soupe d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Mettre du papier sulfurisé dans un moule rectangulaire de 12 x 23 cm et verser la pâte dans le moule.
  5. Lorsque les pignons de pin sont bien caramélisés séparez-les à la main dans une assiette avant de les parsemez sur la pâte à brownie.
  6. Enfournez pour 25 mn. Une fois cuit sortez le brownie du four, attendez quelques minutes avant de le découper en part. Dégustez-le chaud ou froid mais régalez-vous !

Au-delà des calories

Le haricot rouge pourquoi ?
Le haricot rouge est le sucre lent meilleur ami de votre transit ! Sa source de fibres
nourrit les bonnes bactéries de vos intestins (aussi appelées probiotiques), les intestins
paresseux s’en verront par ailleurs booster.
Mais ce n’est pas tout, les haricots secs tel que notre cher haricot rouge permet la
production de butyrate (un acide gras à chaîne courte), aux nombreuses vertus telle
que la prévention du cancer.
Il a également la capacité de réguler naturellement la glycémie et
l’hypercholestérolémie avec un index glycémique bas. Un allié de taille pour une bonne
santé cardio-vasculaire !


Articles similaires

Réalisation & référencement Simplébo

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.