Compote poire & carotte
22 Jan 2021
Anaïs-Elora Nolson
Recettes sucrées
Ingrédients
Pour 1 gros pot | Préparation 10 mn | Cuisson 30 mn
- 4 à 5 petites poires
- 1 grosse carotte
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de gingembre
1. Pelez, épépinez et coupez les poires en morceaux. Epluchez et lavez la carotte, tranchez-là en rondelle très fine à l'aide d'une mandoline ou d'un robot de cuisine.
2. Faites chauffer les poires et la carotte dans une casserole à feu moyen avec 5 à 6 c. à soupe d'eau. Ajoutez la cannelle et le gingembre.
3. Laissez cuire 30 à 35 mn à couvert.
4. Une fois cuit mixer le tout.
Dégustez chaud ou froid avec vos yaourt, sur vos tartines ou nature ! Un véritable délice ;)
